実はいかもちゃんとさばける人
Yuka Mercusです。
イカの皮がすーっとはがれた時って
気持ちいいよね（笑）
時間がねー時間がないだけで
ちゃんとやる人なのよ（笑）
先日サザエさんを見ていた子どもに
「お母さん、おこげっておいしいん？」
みたいなことを次男に言われたんですよ。
どうやらサザエさんのエピソードで
お米を炊くときに失敗して焦がしたのではなく
おこげができたというシーンがあったらしい。
「そんなん、あんた、聞かんでも
食べたことあるやろ？」て答えると、
返ってきた返事は
「ない」
！？！？！？！？！？！？
うそだろマジかよ
あんなに土鍋で米炊いてたのに！？
今は炊飯器一択ですが、
新婚の頃は信楽焼の土鍋で
まじめに米を炊いていたＹＵＫＡさん。
日常過ぎて土鍋ごはんは子どもの心に
残ってなかったのかなあと
がっくしきたものの
ああそうか、次男が物心つきだした頃は
旦那さんの看病に追われていて
もう炊飯器だったなあ。
今日日、企業努力が凄くて
炊飯器でおこげは見かけないもんなあ
また土鍋で炊いてみるぅ？
でも、め・・・
思わず「め、んど」と心の中に
浮かび上がりかけていた
気持ちをひっこめて（笑）
よし！
久しぶりに土鍋で炊こうじゃないの！！
白米ｖｅｒと栗ご飯ｖｅｒと２回炊いて
おこげ具合を比較してもらいました。
白米ではおこげの良さが
わかりにくかったものの
栗ご飯では
香ばしい部分がおいしかったよう。
うん、なによりだ。
こちらで冷蔵庫を買った日に
スーパーにもよったよと書いていますが、
母がサンマを１匹丸ごとを買ってくれたんですね。
いやあ高くなりましたね、サンマ。
３匹９００円とは。
１匹１００円時代の時は
梅と生姜で炊いたりしていましたが、
もうサンマに失礼過ぎてできない（笑）
引っ越してから一度も使った事のなかった
魚焼きグリルを解禁し、
丁重に焼かせていただきました（笑）
丸々一匹買ったのは久しぶりだったので
ここぞとばかり食育。
さすがに我が子たちは魚は切り身の状態で
泳いでいるとは思っていませんが、
(中には魚は切り身で泳いでいると思い込んでいる子もいるらしい)
中々丸ごとの状態で見る機会は少ないので、
頭を落として、内臓とってと
「ここから押すとにゅるんとでてくるよ」
「うまみが減るから洗い過ぎには気を付けて」
「おいしいサンマは黄色いくちばしと盛り上がった肩」
などポイントを伝えながら、
実際に内蔵を取ってもらったり。
「内臓気持ち悪い」
「うん、内臓やしな」なんて言いながら
子ども達も結構興味を持ってくれました。
普段魚より肉派の子ども達ですが、
おいしそう！
いいにおい！
なんて言いながら
サンマを夕飯に食べられることを
楽しみにしていました。
自分が調理に関わると見え方や感じ方が
変わるんだねえ。
今はすぐ食べられる魚が売っているけど、
たまにはこういう風に
知ってもらうのも大事だよね。
yuka🌹
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コメント
“命をいただきます”がお子さんたちに伝わってる！
うれしいね～
愛だね～
がんばってる甲斐があるね～
報われた瞬間がこちらにも伝わってきてうれしい～♡
何気なく子ども達に伝えていることが“愛”だと気づくことができたのも天使さんたちのおかげ。
感謝感謝💕